Name: After Eight Torte
Yield: 4
Ingredients: 300 g Zucker; 6 EL Wasser; 300 g Mehl; 6 Eier; 2 EL Kakao; 800 ml Sahne, (1); 1 Pk. Vanillezucker; 0,5 Pk. Backpulver; 3 Pk. Sahnesteif; 2 Pk. After Eight; 200 ml Sahne, (2) After Eight Stücke

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Zutaten

300 g	Zucker
6 EL	Wasser
300 g	Mehl
6	Eier
2 EL	Kakao
800 ml	Sahne, (1)
1	Pk. Vanillezucker
0,5	Pk. Backpulver
3	Pk. Sahnesteif
2	Pk. After Eight
200 ml	Sahne, (2) After Eight Stücke

Zubereitung

Aus den gesamten Teigzutaten einen Biskuitteig herstellen. Diesen Teig in eine vorbereitete Springform geben und backen. Backzeit ca. 50 min. bei 175 Grad.
Vorher noch die Anzahl der Tortenstücke feststellen und eine entsprechende Stückzahl After Eight halbieren und zur Seite legen.
Für die Füllung die restlichen After Eight mit der Sahne (1) einmal kurz aufkochen, abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank legen. Am nächsten Tag die Masse mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen.
Den Tortenboden waagrecht halbieren und mit der Creme füllen.
Zum Schluss die Sahne (2) schlagen, auf die Torte auftragen und mit den halbierten After Eight Stücken garnieren.
* Quelle: Von einem Bekannten Gepostet: Frank Krause@S3 22.08.1994
Erfasser: Frank
Datum: 31.03.1995

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