Zubereitung
1. Butter schmelzen
2. Mehl mit Butter, Eigelb, Milch und 1/2 TL Salz verkneten
3. Teig kühl stellen
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Salz | |
Pfeffer | |
Muskatnuss | |
Gewürze | |
5 EL | Milch |
2 TL | Sojasauce |
1 TL | Zitronensaft |
1 TL | Zitronenschale |
1 | Zwiebel |
1 | Eigelb |
2 | Eier |
120 g | Butter |
220 g | Mehl |
Vorrat | |
150 g | Saure Sahne |
50 g | Emmentaler |
200 g | Raücherlachs |
600 g | Mangold |
Einkauf |
1. Butter schmelzen
2. Mehl mit Butter, Eigelb, Milch und 1/2 TL Salz verkneten
3. Teig kühl stellen
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