Zubereitung
1. Einen Mürbteig aus Mehl, Zucker, Butter, Eier und Prise Salz herstellen. Am besten wird er, wenn man ihn mit den Händen herstellt und etwas im Kühlschrank kühl stellt.
2. Backblech mit Butter fetten und etwas Mehlen. Mürbteig darauf geben und ausbreiten.
3. Die Zwetschenviertel Dachziegelartig von oben nach unten anreihen bis der ganze Teig mit Zwetschgen belegt ist. Dann Zimtzucker darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Ober/Unterhitze) ca 25-35 Min backen. Abkühlen lassen und mit Sahne servieren.
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