Zubereitung
Dotter vom Klar trennen, Dotter und 2 Drittel des Zuckers mit dem Mixer schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen, in die Dotter-Zuckermischung einsieben und abwechselnd mit Wasser und Öl mixen.
Das Eiklar mit dem restlichen Zucker zu Schnee schlagen und unter die Masse heben.
Bei 160° ca. 60 Minuten backen.
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