Zubereitung
Eine beliebige Form auslegen und zur Seite stellen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Schlagsahne steif schlagen. Den Rum in die Sahne geben und diese Masse dann mit einem kleinen Küchenspachtel langsam unter erkaltende Schokolade heben. In die bereitgestellte Form geben und zum Erstarren in den Kühlschrank stellen.
Nach ca. 12 Stunden kann sie auf eine Platte gestürzt und in Scheiben geschnitten werden.
Sie läßt sich ideal mit Fruchstücken und kalter Vanillesoße genießen.
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