Ziegenkäse in Kräuteröl

leckere Alternative zur Kuh

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

6 - 12 kleine Stücke Ziegenkäse
1 kl Getrocknete Chilischote
1 TL Selleriesamen
1 TL gemischte Pfefferkörner
2 Frische Lorbeerblätter
1 frischer Majoran
1 frischer Thymian
2 Knoblauch
600 ml Olivenol

Zubereitung

Alle Zutaten (außer dem Käse) mit dem Öl in ein großes verschraubbares bauchiges Gras füllen (mit dem Löffel vorsichtig umrühren) und dann vorsichtig den Käse hinzufügen. Wichtig dabei ist, das der Käse vollständig mit Öl bedeckt ist, also bei Bedarf etwas weniger Käse nehmen oder einen Schuß mehr Öl hinzufügen. Das Glas muß kühl und dunkel stehen, es ist aber nicht unbedingt ein Kühlschrank notwendig. Vor dem Essen muß der Käse mindestens 1 Woche darin verbleiben, hier gilt aber auch, je nach Geschmack verfahren.

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annett