Zubereitung
Erhitze in einer kleinen Saucier über mittlerer Hitze
2 EL Erdnussöl
gib unter rühren dazu und dünste nur 5(!) Sekunden lang
4 Knoblauchzehen, fein zerhackt
1 frische Chilischote, fein zerhackt (Samen Entfernen!)
Rühre dazu und koche für ca. 4 min. (bis eingedickt)
1 Tasse Wasser
1/4 Tasse SoyaSauce
1/3 Tasse Erdnussbutter (mit Stückchen, wenn geht)
1 TL hellbrauner Roh(r)Zucker
3-4 Esslöffel Erdnüsse, grob zerhackt
Nimm die Sauce vom Herd, und rühre hinein
1 TL frisch gehackte Minze
(oder Korianderkraut, Basilikum, Schnittlauch)
Servier die Sauce warm oder bei Zimmertemperatur. Hält zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Woche.
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