Karamellbonbons II

Dauer
3 Stunden Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 11 Stimmen

Zutaten

1 l Vollmilch ......
1 kg Zucker

Zubereitung

.... und einen "Dummen". Wir nehmen dafür meistens unsere Nachbarin,

die während unserer Backerei oft zufällig zum Probieren vorbeischaut.

Milch und Zucker in einen Topf geben.

Die Flüssigkeit unter ständigem Rühren (hierfür braucht Ihr den "Dummen",

dauert nämlich ca. 3 h) eindampfen lassen.

Unterdessen ein Backblech mit Backpapier belegen.

Wenn die Masse gerade noch als cremig zu bezeichnen ist (erfordert etwas Fingerspitzengefühl), zügig auf das Backpapier streichen (1,5 cm dick)

und in mundgerechte Quadrate schneiden (Die Masse wird ziemlich schnell hart!).

Fertig.

Erfasser: Jogi

Datum: 10.12.1993