Name: Pinkus Müllers Altbierbowle
Yield: 4
Ingredients: 500 g Zucker; 500 ml Wasser; 100 g Erdbeeren; 500 ml Zuckersirup; 1 Pfirsich, geschält und - entkernt; 3 Zweiglein Minze; 1 Scheibe Ananas

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Zutaten

500 g	Zucker
500 ml	Wasser
100 g	Erdbeeren
500 ml	Zuckersirup
1	Pfirsich, geschält und - entkernt
3	Zweiglein Minze
1	Scheibe Ananas

Zubereitung

Pinkus Müllers Altbierbowle: einst Kultgetränk Münsteraner Studenten...
Für den Zuckersirup: Wasser zum Kochen bringen. Zucker unter Rühren einrieseln, aufkochen und abkühlen lassen. Man kann auch eine grössere Menge davon zubereiten: in Flaschen füllen und kalt und dunkel aufbewahren.
Zuckersirup in eine Schüssel geben. Früchte in kleine Stücke schneiden und mit Minze und dem Sirup etwa 24 Stunden ziehen lassen.
Jeweils einen Esslöffel von diesem Bowleansatz in ein 0.2-l-Altbierglas geben und mit kaltem Altbier auffüllen.
Erfasser: Rene
Datum: 06.02.1996

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