Zubereitung
Die Zutaten werden mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig zusammengerührt. Die gut gefetteten Formen werden knapp gefüllt und auf ein Blech gestellt. Vorher Backofen auf 250GradC vorheizen. Pfitzauf in den heissen Ofen schieben. Nach 30 - 45 Minuten Temperatur auf 200GradC zurückschalten, so dass der Pfitzauf nicht schwarz wird. Backzeit: ca. 1 Std.
* Quelle: Ursprung: Deckenpfronner Kochbuch S.112 Ins Mm-Format gebracht und gepostet: Josef Wolf @ 2:246/1810.10 ** Gepostet von Josef Wolf Date: Mon, 19 Dec 1994
Erfasser: Josef
Datum: 25.01.1995
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