Zubereitung
Das Huhn waschen, mit Gewürzen einreiben (ausser Fondor), verwenden Sie nicht zu wenig Paprika. Kirschen ohne Saft ins Huhn füllen. Das Huhn in Form geben und Form mit Weisswein auffüllen, bis das Huhn schwimmt.
Im Backofen (175-200 GradC) ca. 1 Std. kross backen. Sud mit Gewürzen (inkl. Fondor) zur Sosse abschmecken, eventuell mit Malzena o. ä. eindicken.
Dazu Nudeln (solche, die die leckere Sosse auch aufnehmen, also z.B. Muschelnudeln).
16.02.1994
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
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