Name: Erdnusseis mit gratinierten Äpfeln
Yield: 4
Cuisine: USA
Ingredients: 25 g Butter; 2 EL Ahornsirup; 50 g Fett, für die Form; 0,5 Zitrone; 2 EL Brauner Zucker; 500 g säuerliche Apfel; 500 ml Vanille-Eis; 100 g Erdnüsse, mit Schale; 50 g Schokoladen-Mürbeteigkekse

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Zutaten

25 g	Butter
2 EL	Ahornsirup
50 g	Fett, für die Form
0,5	Zitrone
2 EL	Brauner Zucker
500 g	säuerliche Apfel
500 ml	Vanille-Eis
100 g	Erdnüsse, mit Schale
50 g	Schokoladen-Mürbeteigkekse

Zubereitung

Eis etwas antauen lasen. Erdnüsse aus der Schale lösen und grob hacken. In einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.
Kekse in grobe Stücke brechen. Beides unter das Eis rühren, im Gefrierfach wieder fest werden lassen.
Äpfel waschen vierteln, entkernen, schälen und in Spalte schneiden.
Eine Pie-Form ausfetten und die Äpfel einschichten. Zitronensaft, Sirup und Zucker darüber verteilen, Butterflöckchen darauf geben.
Die Äpfel unter dem vorgeheizten Grill so lange überbacken, bis der Zucker geschmolzen ist.
Heiss zum Eis servieren.
* Quelle: Journal für die Frau posted by K.-H. Boller modified by Bollerix Bollerix@Wilam.north.de
Erfasser: Bollerix
Datum: 10.03.1995

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