Name: Rote Beete mit Meerettich
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Zitronensaft; 150 g Apfel; 200 g Saure Sahne; 0,25 TL Kräutersalz; 0,25 TL Muskatnuss, frisch gerieben; 350 g rote Beete; 2 TL Meerrettich, frisch gerieben nach Belieben mehr; 0,25 TL Ingwer, gemahlen nach Belieben auch frisch

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Zutaten

2 EL	Zitronensaft
150 g	Apfel
200 g	Saure Sahne
0,25 TL	Kräutersalz
0,25 TL	Muskatnuss, frisch gerieben
350 g	rote Beete
2 TL	Meerrettich, frisch gerieben nach Belieben mehr
0,25 TL	Ingwer, gemahlen nach Belieben auch frisch

Zubereitung

Zuerst die Zutaten für die Sauce verrühren.
Die rote Beete waschen, die Wurzel und den Blattansatz entfernen. Die rote Beete ungeschält zusammen mit dem Apfel in die Sauce reiben.
Ein toller Antigrippesalat
* Quelle: Gepostet: Diana Drossel 2:2452/117.33 27.09.94
Erfasser:
Datum: 05.12.1994

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