Ein wahrer Koch verrät nie seine Zutaten

Fleisch waschen, trocken tupfen mit Küchenpapier. Knoblauch pellen, und reiben. Schnitzel von beiden Seiten klopfen, platt klopfen, jetzt mit Salz und geriebenem Knoblauch einreiben, bzw. würzen, ins Frischhaltebox legen. Rest 3 Schnitzeln auf die gleiche Art bereiten, und aufeinander legen. Verschliessen. Im Kühlschrank 1 bis 3 Std. stehen lassen. Im Pfanne, im heiss Öl beiderseits anbraten bzw. braten, je nach eigenem Wunsch. Servieren, geniessen. Dazu gabs Kartofelpüre,  oder Salat, und erhitzten Wein oder Schnaps. Ein TIPP, es geht sogar längere Zeit im Kühlschrank stehen lassen, sogar bis zur 6 Tagen, dafür jeden Schnitzel mit etwas ÖL bestreichen.