Zubereitung
Die frischen Hähnchenteile in einer Auflaufform verteilen. Die flüssigen Zutaten verrühren und über die Hähnchenteile gießen. Selbige nach Geschmack mit den Gewürzen bestreuen. Knoblauchzehen dazwischen verteilen.
ca. 60 Min. bei 175° auf mittlere Schiene im Backofen schmoren, regelmäßig mit dem Sud begießen. Bei zu schneller Bräunung ggf. Hitze reduzieren.
Es kann auch Weißwein und weißer Balsamico verwendet werden. Dann statt Sojasauce Brühe verwenden und frischen Rosmarin und Thymian zwischen die Hähnchenteile legen. Der Essig und der Honig sind die Zartmacher in diesem Rezept und unverzichtbar. Gewürze können nach Geschmack variiert werden
Dazu Baguette oder Ciabatta reichen, welches in die Sauce getunkt und mit dem weichen Knoblauch bestrichen werden kann.
Ein frischer Salat jeglicher Art schmeckt lecker dazu.
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