Name: Tomatensalat mit Fleischwurst und Bärlauch
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Rapsöl; einige Blätter Bärlauch; Pfeffer, Meersalz,Chiliflocken; 2 EL Balsamico; 100 g würziger Käse,z.B.Tilsiter; 1 kl Salatgurke; 1 Gemüsezwiebel; 1 Bd Lauchzwiebel; 200 g Fleischwurst; 500 g Fleischtomaten

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Zutaten

3 EL	Rapsöl
	einige Blätter Bärlauch
	Pfeffer, Meersalz,Chiliflocken
2 EL	Balsamico
100 g	würziger Käse,z.B.Tilsiter
1 kl	Salatgurke
1	Gemüsezwiebel
1 Bd	Lauchzwiebel
200 g	Fleischwurst
500 g	Fleischtomaten

Zubereitung

Tomaten waschen , vierteln und nochmals mundgerecht kleinschneiden. die Fleischwurst häuten und in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebel in Röllchen, Gemüsezwiebel in feine Ringe schneiden, Salatgurke ebenfalls in Scheibchen schneiden. Käse würfeln. alles in einer Schüssel vermischen. Balsamico, Salz,Pfeffer und Chiliflocken gut verrühren, über die Zutaten gießen. Zum Schluß kleingeschnittenen Bärlauch drüber streuen.Schmeckt sehr gut mit Kräuterbaguette.

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brunni22