Zubereitung
Fleischscheiben in Öl und Steakgewürz einlegen und ca. 3 Std. ziehen lassen.
Danach die Steaks, Wammerl und Käsescheiben abwechselnd in eine Kastenform schichten ( senkrecht ). Die Scheiben dicht aneinander pressen.
Die Form im Backofen bei 180 Grad etwa 1 1/2 Std. braten und die Oberfläche ab und zu mit etwas Öl einpinseln.
Als Beilage: Spätzle, Salat oder Weißbrot.
Der Kastenbraten schmeckt auch kalt.
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