Name: Mokka-Buttercremetorte
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Für den Boden; 3 Eier, getrennt; 4 EL Zucker plus 4 EL Diätsüße; oder 8 EL Zucker, pur; 1 Pkg Vanillezucker; 60 g Mehl; 60 g Speisestärke; 1 Backpulver; Für den Belag; 375 ml Milch; 2 EL Zucker, plus 2 EL Diätsüße; oder 4 EL Zucker, pur; 2 EL Nescafe "Gold"; 150 g Butter, weich; 40 g Speisestärke; 200 ml Sahne, geschlagen; 1 Pkg Sahnesteif; 5 EL Kaffeelikör; für Obenauf; Schokoraspeln; 150 g Sahne, geschlagen; 1 Pkg Sahnesteif; Schokoladenpulver; Mokkabohnen

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 3 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Für den Boden
3	Eier, getrennt
4 EL	Zucker plus 4 EL Diätsüße
	oder 8 EL Zucker, pur
1 Pkg	Vanillezucker
60 g	Mehl
60 g	Speisestärke
1	Backpulver
	Für den Belag
375 ml	Milch
2 EL	Zucker, plus 2 EL Diätsüße
	oder 4 EL Zucker, pur
2 EL	Nescafe "Gold"
150 g	Butter, weich
40 g	Speisestärke
200 ml	Sahne, geschlagen
1 Pkg	Sahnesteif
5 EL	Kaffeelikör
	für Obenauf
	Schokoraspeln
150 g	Sahne, geschlagen
1 Pkg	Sahnesteif
	Schokoladenpulver
	Mokkabohnen

Zubereitung

Eiweiss steifschlagen. Eigelb, Zucker und Vanilleucker einrieseln lassen. Mehl, Speisestärke und Backpulver zufügen. Masse in eine mit Backpapier ausgelegte, eingefettete Herzform geben und glattstreichen.Im vorgeheizten Backofen ca 20 Minuten bei 140°-150° C backen. Erkalteten Tortenboden einmal durchschneiden.

Speisestärke in 6 EL kalter Milch anrühren. Übrige Milch, Zucker/Diätsüße und Kaffeepulver aufkochen. Angerührte Stärke unter rühren zufügen und kurz kochen lassen. Abkühlen lassen, Butter zufügen und gut aufschlagen.

Tortenboden mit Kaffeelikör beträufeln und mit Creme bestreichen, zweiten Boden auflegen und etwas festdrücken. Ebenfalls mit Likör beträufeln. Und die restliche Masse darauf verteilen. Die Torte mit Schokostreusel bestreuen. Sahne mit Sahnesteif steifschlagen, Schokoladenpulver dazugeben und die Torte mit Mokkabohnen dekorieren.

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