Zubereitung
Backofen auf 190°C vorheizen, Springform fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
Butter mit Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, darüber sieben, Milch und Weißwein zugießen und alles zu einem glatten Teig rühren.
Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Apfelwürfel unter den Teig heben, in die Form füllen und ca 45 - 60 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Dazu schmeckt Schlagsahne.
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