Name: Topfenmarillenkuchen (Quarkaprikosenkuchen)
Yield: 12
Cuisine: Österreich
Ingredients: 5 Stk Eier; 180 g Kristallzucker; 750 g fetten Bio-Topfen (Quark); 2 EL Mehl; 10 Stk Marillen (Aprikosen)

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

5 Stk	Eier
180 g	Kristallzucker
750 g	fetten Bio-Topfen (Quark)
2 EL	Mehl
10 Stk	Marillen (Aprikosen)

Zubereitung

5 ganze Eier mit 180g Kristallzucker sehr schaumig schlagen, 750g fetten Bio-Topfen unterrühren, 2 Esslöffel Mehl unterheben, Teig in eine ausgebutterte, mehlbestaubte Springform füllen, ca.10 kleine Marillen halbieren, reinstecken, 50 Minuten bei 175 Grad backen. Gut auskühlen lassen, je dünkler umso mehr Staubzucker drauf!

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