Ingwer-Aufstrich

Schwierigkeit
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Zutaten

1 EL Olivenol
1 EL Zwiebeln, gehackt
1 EL frischer Ingwer, fein gehackt
1 Knoblauch, fein gehackt
100 g Butter
1 TL Tomatenmark
2 Msp Schabzigerklee
1 Msp Curry
1 Msp Koriander
1 TL Meersalz
2 Msp Cayennepfeffer

Zubereitung

Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, erkalten lassen.

Die Butter schaumig schlagen und mit allen Zutaten vermischen (Pürierstab).

Im Schraubglas, gut gekühlt, hält sich der Aufstrich 4 Tage.

 

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