Zubereitung
Die Teigzutaten zusammenkneten (ich mache es immer per Hand) und den fertigen Teig 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Derweil die Eier, die Sahne und die Gewürze zusammenmixen, das Gemüse säubern und klein schneiden. Die Zwiebeln und die Champions andünsten und den Broccoli blanchieren. Den gekochten Schinken und den Emmentaler würfeln.
Den Teig mit einem ca 2 cm hohen Rand in die From drücken, das Gemüse, den Schinken und den Käse darauf verteilen, das Eiersahnegemisch darübergießen, in den Ofen geben und bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 35-45 Min backen.
Guten Appetit!
Alternativ: Schinkenspeck gewürfelt
Als vegetarische Variante einfach ohne Schinken.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!