Name: Erdbeer-Tiramisu-Törtchen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Für die Böden; 250 g Löffelbiskuit, zerkleinert; 130 g Butter, geschmolzen (keine Halbfettbutter); 2 Mokkatässchen "Nescafe Gold"; je Tässchen 1 EL Kaffeelikör; FÜR DIE FÜLLUNG; 200 g Schmand; 150 g Quark; 100 ml Sahne, geschlagen; 100 g Erdbeerjoghurt, mit Früchten; 2 EL Zucker; 2 EL Erdbeersirup; 3 Gelatine, weiß oder rot; für Obenauf; je 1 gestr. EL Schokoladenpulver, pur; weiße Schokoraspeln

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	Für die Böden
250 g	Löffelbiskuit, zerkleinert
130 g	Butter, geschmolzen (keine Halbfettbutter)
2	Mokkatässchen "Nescafe Gold"
	je Tässchen 1 EL Kaffeelikör
	FÜR DIE FÜLLUNG
200 g	Schmand
150 g	Quark
100 ml	Sahne, geschlagen
100 g	Erdbeerjoghurt, mit Früchten
2 EL	Zucker
2 EL	Erdbeersirup
3	Gelatine, weiß oder rot
	für Obenauf
	je 1 gestr. EL Schokoladenpulver, pur
	weiße Schokoraspeln

Zubereitung

Vorbereitung: Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen, ausdrücken und in 2 EL warmen Erdbeersirup auflösen.Löffelbiskuit grob zerkleinern. Butter schmelzen. Löffelbikuit und Butter gut vermischen. Muß später 8 Bödchen geben

In vier Tortenringchen von ca 9 cm DM die Hälfte des gemischten Biskuits, ca 1 cm hoch, geben. Gut festdrücken. Ca 1 Std. im Kühlschrank fest werden lassen. Rausnehmen. Nun mit dem abgekühlten Kaffeegemisch beträufeln.

Schmand, Quark, Fruchtjoghurt und Zucker gut verrühren. Die abgekühlte Gelatine dazugeben. Alles im Kühlschrank angelieren lassen. Danach die geschlagene Sahne unterheben. Die Maße auf den Törtenbödchen, 1-2 cm hoch, verteilen. Wieder in den Kühlschrank geben.

Jetzt wird´s etwas schwieriger: Rest Biskuitteig auf Backpapier legen. Vier Kreise von ca 9 cm DM und 1 cm hoch ausstechen. Vorsichtig auf die gelierte Maße geben (ich hab´s mit einer Art Tortenschaufel geschafft). Wieder mit Kaffeegemisch beträufeln. Restliche Quarkmaße draufgeben. Kühl stellen (ich hab die Teilchen die ganze Nacht im Kühlschrank gelassen). Zum Schluss mit Schokoladenpulver bestreuen, darauf noch weiße Schokoraspeln. Mit Sahne dekorieren, wie es einem gefällt...

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

pummelchen1