Zubereitung
Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen, Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kastenform vorbereiten.
Für den Biskuit Eier, Zucker schaumig schlagen. Butter, saure Sahne unterrühren. Mehl, Backpulver, Orangenaroma mischen, nach und nach unter die Schaummasse rühren. Die Hälfte der Masse in die Kastenform füllen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen, mit der übrigen Teigmasse bedecken und im Backofen ca. 40 bis 45 Minuten goldgelb backen.
Für die Kirschsoße den Saft der Kirschen -> 2 EL zum Binden abnehmen, Piccolo in einen Topf geben. Zucker, Zimt, Zitronenschale- und Saft zugeben und aufköcheln lassen. 2 EL Kirschsaft mit der Stärke glattrühren und schrittweise die Kirschsoße einrühren, sodass diese leicht gebunden ist.
Den Kuchen etwas auskühlen lassen, aus der Form nehmen und vollständig erkalten lassen. Kuchen mit Puderzucker bestreuen .
Guten Appetit!!!
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