Zubereitung
Orangen halbieren und aushöhlen. Orangensaft in einen sep. Messbecher geben. Fruchtfleisch in ein hohes Gefäss geben und mit dem Passierstab zerkleinern.
Schmand, Quark, Frischkäse und das Orangenmus in eine Schüssel geben und verrühren. Gelatine einweichen, ausdrücken und mit etwas aufgefangenem Orangensaft auflösen. Abkühlen lassen und unter die Schmandmaße geben. Gut verrühren. Im Kühlschrank angelieren lassen. Geschlagene Sahne zugeben. Etwas für die Garnitur übrig lassen.
Die Maße nun in die halbierten Orangenhälften mit einem Spritzbeutel geben. Mit Sahnetuffs verzieren. Deckelchen drauf...fertig. Nochmals einige Zeit gut kühl stellen...
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