Name: Französische Fischpfannne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: EL Senf (Siebensternsenf); Salz, Pfeffer; 3 EL heller Sossenbinder; 70 g Schlagsahne; 60 g Rote Linsen; 500 ml Gemüsebruhe; 4 Stk Frühlingszwiebeln; 1 EL Zitronensaft; 400 g Fischfilet und/oder Garnelen

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 200 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

EL	Senf (Siebensternsenf)
	Salz, Pfeffer
3 EL	heller Sossenbinder
70 g	Schlagsahne
60 g	Rote Linsen
500 ml	Gemüsebruhe
4 Stk	Frühlingszwiebeln
1 EL	Zitronensaft
400 g	Fischfilet und/oder Garnelen

Zubereitung

Fisch waschen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 1 cm lange Stücke schneiden.

Linsen in kochende Brühe einrühren und bei mittlerer Hitze 4 Min. garen. Sahne zugießen, Soßenbinder einrühren und kurz aufkochen. Soße mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Fisch und Frühlingszwiebeln zufügen und ca. 6-10 Minuten garen.

Mit Reis oder Kartoffeln servieren.

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