Zubereitung
Tomaten häuten und vierteln.
Ingwer und Zwiebeln reiben, mit dem Balsamico und Pfeffer, Tomaten und Gelierzucker aufkochen.
Mindestens 5 Minuten köcheln lassen.
Gelierprobe machen.
Schmeckt zu Ziegekäse, überhaupt zu Käse, Gegrilltem, oder zu Weißbrot.
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