Zubereitung
Paprika waschen,entkernen und in Würfel schneiden. Kartoffen schälen und würfeln, Speck ebenfalls würfeln.
1 El Öl in die Pfanne geben ,Speck dazugeben und das Gehacktes Anbraten. Kartoffel-und Paprikawürfel zufügen und kurz mitbraten.
250 ml Wasser zugießen . Fix für Bauerntopf einrühren einmal aufkochen und in eine Auflaufform geben.
Sauerkraut abtropfen lassen und auf das Hackfleisch verteilen. 200 g Schmand mit 6 El Wasser glattrühren und auf das Sauerkraut verteilen. 30 Min. im Backofen bei ca 170 Grad überbacken .
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