Zubereitung
Die Chorizo in ganz kleine Würfel schneiden. Lauwarmes Wasser und Hefe auflösen und mit Salz, Essig und Zucker verrühren. Mehl in die Rührschüssel geben, dann die Haferflocken, die Flüssigkeit dazu geben und die Chorizo. Dann mit dem Knethaken 4 Minuten kneten.
Die Brotform mit etwas Öl einfetten, den Teig hinein geben und in der Länge einschneiden. Brotform im kalten Backofen stellen.
Ca 60 Min bei 200 °C.
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