Apfel-Zwiebelaufstrich mit Oliven

Ein pikanter Brotaufstrich, der zeigt, dass man aus Äpfeln nicht nur Kuchen backen kann.

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

25 g Butter
Chilipulver
Pfeffer, Salz
0,25 TL Kurkuma
1 TL Thymian und Majoran, getrocknet
45 g grüne Oliven oder Olivenpaste
45 g Walnüsse, geröstet
1 TL Olivenol
90 g Apfel
90 g Zwiebel

Zubereitung

Die Zwiebeln und Äpfel in feine Streifen schneiden und im Olivenöl bei kleiner Hitze dünsten.


Die gerösteten Walnüsse, die zerkleinerten Oliven sowie sämtliche Gewürze unterrühren und mit der Küchenmaschine oder dem Pürierstab fein zerkleinern. Zum Schluss die Butter unterziehen und mindestens 6 Stunden durchziehen lassen.


Der Aufstrich hält im Kühlschrank sehr lange. Er schmeckt am besten bei Zimmertemperatur.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Diana17