Zubereitung
Die Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Den Brokkoli putzen und in Röschen teilen, die Stiele hacken. 600 ml Gemüsebrühe erhitzen, Brokkoli , Zwiebeln , Knoblauch zugeben. Ca 10 Minuten kochen und dann pürieren . 100 g Frischkäse , Basilikum und 1 El Mandelblättchen dazugeben .
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