Baumkuchentorte

Backofen vorheizen auf 200°C! Butter  mit Zucker und Vanillezucker Schaumig schlagen. die Eier und das Eigelb nach einander zugeben und Cremig rühren. Speisestärke mit Backpulver und Mehl zusammen Löffelweise unterrühren. Eiweiß steifschlagen und unterheben. Die gebutterte und Mehllierte Springform mit 1 EL teig befüllen und dünn verstreichen. Dann 4 min. backen. Danach so oft wiederhohlen bis die Form gefüllt ist . dies noch weitere 2 mahl durchführen so das 3 Böden entstehen. Jeden einzelnen Boden stürzen und ein weiteres mahl im Ofen Bräunen. Aprikosenkonfitüre erwärmen und als Kleber nutzen um die Kuchen aufeinander fest zu kleben. Auch rund um mit Konfitüre bestreichen. Nun nur noch die Schokolade schmelzen und den Kuchen damit ummanteln.