Zubereitung
Olivenöl in eine Pfanne geben und eine Zehe fein gehackten Knoblauch darin leicht anbraten. Die gut gewaschene und geschnittene Pilze hinzufügen und ca. 20 min. auf Mittelhoch weiter anbraten lassen. Immer wieder rühren damit die Pilze und der Knoblauch nicht verbrennen. Die Pilze raus nehmen und in eine Schüssel geben. Dann die zweite Knoblauchzehe fein hacken und dazu geben. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Wer möchte und es mag, kann fein gehacktes Petersilien noch dazu geben. Schmeckt gut sowohl warm als auch kalt.
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