Zubereitung
Einen Weißkohl in ganz dünne Streifen schneiden. In einem großen weiten Topf in Öl schmoren, immer wieder wenden - bis der Kohl zusammengefallen ist. Der Kohl sollte weich, aber noch al dente sein. Abkühlen lassen (Kohl an heißen Tagen z. Bsp. schon am Morgen zubereiten).
Salzen, und frischen Knoblauch zufügen.
Frische Tomaten in grobe Würfel schneiden und unterheben, evtl.erneut mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken. Mit dem stichfesten Naturjoghurt auf dem Teller servieren.
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