Zubereitung
Zuerst das Huhn oder Hähnchen im Dampfdrucktopf 45 min kochen. Verwendet man ein Brathähnchen, die Innereien dazugeben. Gerade die Leber ergibt einen guten Geschmack. Lorbeerblatt und Nelken können gleich dazu gegeben werden, (ich benutze immer ein Teeei damit ich später nicht danach suchen muss).
Währenddessen kann man die Gemüse vorbereiten. Da alles ohnehin verkochen wird spielt es keine Rolle wie geschnitten wird. Mundgerecht sollte es aber sein, also keine großen Stücke schneiden.
Das Huhn ist fertig wenn das Fleisch beim herausnehmen von den Knochen fällt.
Huhn herausnehmen und das Gemüse stattdessen in den Topf geben und köcheln lassen. Jetzt das Huhn von allen Knochen und Knorpeln befreien, das Fleisch zum Gemüse geben. Dann alles solange köcheln bis das Gemüse weich ist. Instantbrühe (Gemüse) dazugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Bon Appetit
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