Zubereitung
Das Gemüse, die Zwiebeln und die Knoblauchzehen klein schneiden, die Tomaten halbieren oder ganz lassen und alles zusammen in eine Schüssel geben. Die Gewürze, sowie die "Basis für schnelle Gemüsebrühe" dazugeben und gut miteinander vermischen.
In die - natürlich vorher gewässerte - Tajine etwas Olivenöl und das Gemüse geben, mit 1/2 Tasse Wasser aufgießen . Den Deckel schließen und in die Deckelöffnung Wasser gießen.
In den kalten Backofen schieben und auf ca. 180° - 200° hochheizen. Wenn die Temperatur erreicht ist, ca. 45 Minuten köcheln lassen, dann die abgetropften Kichererbsen dazugeben, den Deckel wieder auflegen und weitere 5 Minuten in den Backofen schieben.
Fertig!
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