Name: Schoko-Birnen-Kuchen
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 350 g feste Birnen; 250 g Mehl; 3 EL Kakaopulver; 0,5 TL Zimtpulver; 1 Pkg Backpulver; 3 Eier; 250 g Zucker; 50 ml Milch; 125 ml Sonnenblumenöl; 150 g gehackte Mandeln; 100 g Dunkle Kuchenglasur

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit, 20 Minuten Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_2
Nährwertangaben (10 ): 565 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

350 g	feste Birnen
250 g	Mehl
3 EL	Kakaopulver
0,5 TL	Zimtpulver
1 Pkg	Backpulver
3	Eier
250 g	Zucker
50 ml	Milch
125 ml	Sonnenblumenöl
150 g	gehackte Mandeln
100 g	Dunkle Kuchenglasur

Zubereitung

1) Birnen schälen, vierteln, entkernen und 1,5 cm groß würfeln. Mehl, Kakaopulver, Zimtpulver und Backpulver mischen.

2) Eier und Zucker in der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer 3. Min. cremig rühren. Mehlmischung abwechselnd mit Milch und Öl unterrühren. 100 g Mandeln und die Birnen unterheben.

3) Den Teig in eine gefettete Kastenform ( 1,4 liter Inhalt ) füllen. Im heißen Backofen bei 180 Grad ( Umluft 160 Grad ) auf der unteren Schiene 50 - 60 Minuten backen. 15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.,restliche

$) Kuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen, über den Kuchen verteilen, restliche Mandeln darüberstreuen und fest werden lassen.

Tipp: Die Mandeln zuvor anrösten. So entfalten sie ihr Aroma perfekt. Einfach in einer Pfanne ohne Fett unter wenden goldbraun rösten.

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