Name: Apfel-Möhren-Suppe mit Met und Dill
Yield: 2
Ingredients: 1 TL Salz; 10 g Dill; 200 ml Honigmet; 300 l Wasser; 1 Knoblauchzehe; 30 g Ingwer; 2 Apfel; 300 g gelbe Rüben (Möhren)

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Zutaten

1 TL	Salz
10 g	Dill
200 ml	Honigmet
300 l	Wasser
1	Knoblauchzehe
30 g	Ingwer
2	Apfel
300 g	gelbe Rüben (Möhren)

Zubereitung

Die Gelbe Rüben (Möhren) schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Äpfel schälen und entkernen, würfeln. Ingwer schälen und klein schneiden. Knoblauchzehe klein hacken.

Alles zusammen mit 0,3 l Wasser, o,2 l Met, und gesalzen ca 40 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Anschließend pürieren und mit gehacktem Dill und Salz abschmecken.

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