Zubereitung
Das Ei in der Tasse aufschlagen. Kleine Prise Salz dazu. Grieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen. 1 l Brühe zum Kochen bringen, Herdregler herunter stellen und bei mäßiger Hitze ca. 10 Minuten leicht kochen. Als Einlage für Hühner-Rindfleischsuppe oder wenn´s schnell gehen soll, in klarer Brühe kochen.
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