Zubereitung
3 Schüsselchen vorbereiten: In eines Mehl, ins andere verquirltes Ei mit Salz und Pfeffer gewürzt und ins nächste Paniermehl geben.
Champignons abbürsten, Stiele heraus drehen. Mit einem TL Zwiebelwurst in die Champignons füllen. Durch Mehl, Ei und Paniermehl wenden. In heißem Sonnenblumenöl von allen Seiten wie Schnitzel braten.
Dazu haben wir Kartoffeln und Salat gegessen. Mein Mann mag gern Soßen, ihm habe ich extra eine Soße gemacht.
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