Ein Hausrezept aus dem Banat
| Blumenkohlsuppe | |
| 1 Stk | Zwiebel, gewürfelt |
| 3 Stk | Möhren,gewürfelt |
| 1 Stk | Paprika, Strunk heraus schneiden, entkernen, würfeln |
| 2 | Blumenkohlröschen |
| 1 Stk | Pastinake, gewürfelt |
| 1 Sch | Sellerie, gewürfelt |
| 1 Stk | Kohlrabi klein, gewürfelt |
| 1 | grüne Bohnen mit Flüssigkeit |
| 2 Stk | größere Tomaten, gewürfelt |
| Salz,Pfeffer, Knorr Delikatess Brühe | |
| 2 EL | Dill, klein gehackt |
| 1 EL | glatte Petersilie, klein geschnitten |
| 100 ml | Sahne |
| Zitronensaft - wer es pikant säuerlich mag |
Zwiebel Möhren,Paprika glasig dünsten.
Alles bis auf die Sahne,Kräuter und Zitronensaft in den Topf geben, mit 2 l Wasser aufschütten, würzen und 15 Minuten kochen.
Topf vom Herd nehmen, Sahne, Kräuter in die Suppe geben, umrühren.
Wenn man mag, mit Zitronensaft leicht abschmecken.
Dazu Brot oder Langosch
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