Zubereitung
In einer Schüssel: Hackfleisch, 1 Zwiebel, 4 EL Reis, Eier, Paprikapulver,Kräuter, Salz, Pfeffer, gut vermengen.
Das Gemüse glasig dünsten oder frisch in einen Topf geben.
Mit 4 l Wasser aufschütten, würzen zum Kochen bringen.
Aus dem Hackteig walnußgroße Klösschen formen und in die Suppe legen.
20 Minuten leicht kochen.
Topf vom Herd nehmen, Sahne einrühren.
Mit Kräuter bestreuen und mit Zitronensaft oder Essig pikant abschmecken.
Dazu ein frisches Brot oder Langosch
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