Zubereitung
Blätterteig in eine gefettete Quicheform legen, Ränder andrücken, den überhängenden Blätterteig abschneiden und anderweitig verwerten.
Butter in einer Pfanne erhitzen, Champignons dazu geben, unter ständigem Wenden anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen. Lachs in Streifen schneiden, mit den Champignons auf den Teig verteilen. Eier mit Creme fraiche, Sahne, Senf und Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bei 200° Grad 30 Minuten backen.
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