Name: Marzipan-Preiselbeerkuchen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Puderzucker; Sahne oder Milch zum bestreichen; 1 Preiselbeerkonfitüre -> 400g; Auserdem; 200 g kalte Sanella; 200 g Marzipanrohmasse; 1 Ei; Tropfen Bittermandelöl; 1 Msp Zimt; 2 EL Zucker; 50 g gemahlene Mandeln; 200 g Mehl; Für den Mürbeteig

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Puderzucker
	Sahne oder Milch zum bestreichen
1	Preiselbeerkonfitüre -> 400g
	Auserdem
200 g	kalte Sanella
200 g	Marzipanrohmasse
1	Ei
	Tropfen Bittermandelöl
1 Msp	Zimt
2 EL	Zucker
50 g	gemahlene Mandeln
200 g	Mehl
	Für den Mürbeteig

Zubereitung

Aus den oben genannten Zutaten rasch einen Mürbeteig kneten, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen. 2/3 des Teiges zwischen 2 Folien ausrollen und mit deren Hilfe in eine Springform legen. Dabei den Rand etwas hochziehen. Marmelade auf dem Teig glatt streichen. Restlichen Teig ebenfalls zwischen 2 Folien dünn ausrollen und für 5 Minuten ins Kühlfach legen.

Danach mit Plätzchenformen Beliebiges ausstechen und auf den Preiselbeeren legen. Restlichen Teig zu länglichen Rollen formen und auf dem Rand verteilen. Teig mit Sahne oder Milch bepinseln und im Backofen ca. 30 Minuten goldgelb backen. Vor dem Servieren dick mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!!!

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