Name: Sherry-Marinade-für Rind-oder Schweinefleisch
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Salz, Pfeffer; 1 EL Rotweinessig; 4 EL Sherry; 4 EL Speiseöl; 2 Rosmarin; 2 Knoblauch; 600 g Rind- oder Schweinefleisch

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	Salz, Pfeffer
1 EL	Rotweinessig
4 EL	Sherry
4 EL	Speiseöl
2	Rosmarin
2	Knoblauch
600 g	Rind- oder Schweinefleisch

Zubereitung

1. Fleisch in Streifen schneiden.

2. Öl und Sherry verrühren. Knoblauch zerdrücken, Rosmarin hacken. Alles zum Öl geben, mit Essig, Salz, und Pfeffer abschmecken, und das das Fleisch für ca. 4 Stunden einlegen.

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Brathahn