Zubereitung
Zwiebeln schälen und würfeln. Fett erhitzen und Zwiebeln darin andünsten. Sauerkraut zufügen und bei starker Hitze anschmoren, bis es zu bräunen beginnt. Mit Apfelsaft ablöschen, Lorbeerblatt zufügen und zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren.
Inzwischen Laugenbrötchen in 8 bis 10 Scheiben schneiden und diese entweder mit dem Toaster oder im Backofen rösten.
Backofen auf 175°C vorheizen. Die Leberkäsescheiben halbieren. Milch, Sahne und Zwiebelsuppe verrühren.
Sauerkraut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sauerkraut mit den gerösteten Laubenbrötchenscheiben und Leberkäse in eine große Auflaufform einschichten. Die Zwiebelsoße gleichmäßig darübergießen und mit Emmentaler bestreuen. Im Backofen ca. 30 Minuten backen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
