Zubereitung
Alle Zutaten außer dem Rotwein mischen. Kleine Bällchen formen. Im Wein und evtl. etwas Fett braten.
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Isicia omentata (Hackfleischbällchen)
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Zutaten
| 400 g | Hackfleisch |
| 50 g | Brotkrümel |
| 50 g | gehackte Pinienkerne |
| grob gemahlene Pfefferkörner | |
| 1 EL | Liquamen oder Garum (geht auch thailändische Fischsauce) |
| 240 ml | Rotwein |
