Nuss-Nougat-Kuchen mit Pfirsichen

Nuss-Nougat-Sahne am Tag vorher zubereiten:

Sahne in einem Topf kurz aufkochen lassen und von der Kochstelle nehmen. Schokolade solange einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Zugedeckt kalt stellen.

Butter oder Margarine geschmeidig rühren, Nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Salz unterrühren. Eigelbe nach und nach unterrühren. Haselnusskerne mit Backpulver mischen und auf mittlerer Stufe unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

In eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte 26-er Form einfüllen und bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.

Nach dem Erkalten einmal durchschneiden , 1/3 der Pfirsiche in dünne Spalten oder Stücke, die anderen Pfirsiche in breite Spalten schneiden.

Nuss-Nougat-Sahne mit Vanillinzucker und Sahnefest steif schlagen. Die Hälfte der Sahne auf den mit Pfirsichen belegten Boden streichen. Den zweiten Boden darauf legen, restl. Sahne darauf verteilen und mit einem Teelöffel kleine Vertiefungen eindrücken. Die breiten Pfirsichspalten darauf verteilen.Kuchen mindestens 2 Stunden kalt stellen

Dann mit den Schokostreuseln oder Schokoblättchen bestreuen.