Zubereitung
Tajine vorbereiten.
Gekochte Rindfleisch nach Wunsch schneiden.
Spinat waschen und etwas kleiner schneiden.
Zwiebeln in Ringe schneiden.
Fleisch und Zwiebeln in Tajine geben, Kokonsmilch zufügen, und ca 5 Min. Dünsten.
Spinat Portionsweise zugeben.
Zitronenschale,scharfe Curry, Ananas Curry,Ingwer und Gemüsepulver nach Geschmack zu geben.
Etwa 8-10 Min. köcheln lassen.
Eventuell noch mal nach würzen.
Dazu Kartoffeln oder Couscous servieren.
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