Zubereitung
Butter in einem Topf schmelzen, dann den Zucker und die Sahne zugeben. Unter Rühren aufkochen und ca. 1 Minute weiter köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und die Mandelblättchen unterheben.
Mit einem Esslöffel die Mandelmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Dabei zwischen den "Häufchen" genügend Platz lassen, da die Mandelmasse beim Backen etwas auseinander läuft.
Diese im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 175 Grad ca. 10 goldgelb backen. Abkühlen und vorsichtig vom Blech nehmen.
Guten Appetit!!!
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